Así como los demás Spaniels, el Field spaniel ha emergido a finales del siglo XIX en Inglaterra. Los Spaniels solían ser clasificados como Perros de Agua (Water Spaniels) o como Perros de Tierra (Land Spaniels), conforme el local donde desempeñaban a sus funciones de caza. No obstante, la existencia de tantas variedades de Spaniels hizo que el Field Spaniel fuera confundido durante mucho tiempo con el Cocker Spaniel.
 
Esto vendría a cambiar en 1901, cuando quedó determinado que la clasificación de las razas pasaría a tener el peso como criterio: los perros de coloración uniforme con más de 11,5 kg serían llamados Field Spaniel; por debajo de ese peso, serían clasificados como English Cocker Spaniel.
 
Fueron los primeros Spaniels criados especialmente para exposiciones. De hecho, se desarrollaron en forma coetánea con la entrada en voga de las exhibiciones de perros. Al poco tiempo de su introducción, se transformó en un éxito y rápidamente se convirtió en una raza muy popular. Como la mayoría de los Spaniels, comenzó como una raza con un color base y toques de blanco, sin embargo, los criadores buscaron crear un perro de color negro sólido.
 
La focalización de los criadores de esta raza en las exhibiciones caninas condujo a la rápida extinción del Field Spaniel original. Los perros fueron cruzados con Sussex Spaniels y Basset Hounds para producir ejemplares de patas cortas y de cuerpo largo, que en consecuencia condujeron a los enormes problemas de salud en éstos. Justo cuando los Field Spaniels se convirtieron en la estrella del mundo de las exhibiciones caninas, comenzaron a emerger muchos problemas genéticos.
 
A punto de llegar a la extinción, los criadores comenzaron a trabajar para devolverle al Field Spaniel su antigua gloria. Con ese fin, se le cruzó con el Springer Spaniel Inglés, bajo la supervisión del Kennel Club inglés, para aumentar su acervo genético. Aún cuando el Field Spaniel fue restaurado a la normalidad, nunca ha alcanzado el mismo nivel de popularidad que llegó a ostentar y, actualmente, sigue siendo una raza rara. De todos modos, se le considera más a menudo en los círculos de la exhibición o en el campo, como compañero de caza.
 
Este perro tiene un tamaño medio. Las hembras tienen un talla aproximada de 43 cm, mientras los machos miden aproximadamente 45 cm. Su peso aproximado varía de 23 a 30 kg (50 a 65 libras).
 
Su pelaje es la característica clave de esta raza, muy apreciada por su textura sedosa. Es liso, largo y resistente al agua. En el pecho, en la línea inferior del tronco y en la cara es aflequillado. Los colores permitidos son el negro, hígado o rubio con marcas de color fuego.
 
El cráneo es bien cincelado y robusto, dándole la distinción y nobleza reconocida por todos. Los ojos son almendrados, bien abiertos, de color de avellana. Las orejas son un poco largas y anchas, pendientes junto a las mejillas. Dotado de una buena constitución, este perro posee un pecho ancho y profundo, así como un dorso fuerte y nivelado. Los miembros son musculosos, de longitud media, mientras que la cola es baja.
 
Este es un perro talentoso, versátil, inteligente y un aprendiz rápido. Suele ser muy independiente y obstinado, pero puede ser enseñado para que regularice su temperamento.
 
Es un animal afectuoso, al que le gusta la compañía de sus amos y no le gusta que lo dejen solo. Tiende a ladrar, por lo que puede prestar un buen servicio como vigilante de su territorio y protector de la familia, aunque no sea un animal agresivo del todo.
 
Es un perro dócil, con un temperamento equilibrado y generalmente muy sociable. Algunos ejemplares de esta raza desarrollan cierta timidez, que se puede evitar si se le enseña a estar delante de desconocidos. Con los niños, es un animal seguro y muy amigo.